Editeurs: GastroSuisse, hotelleriesuisse, Swiss Catering Association
Responsabilité générale: Marco Moser, Leiter Verlage GastroSuisse
Auteurs:: Thomas Fahrni, GastroSuisse und Paul Kaelin, ecopoint GmbH
Chef de projet: Sandra Hasler, directrice édition gastronomique
Source: Manuel CFST pour les petites entreprises, 2003
Conception graphique: James Communication AG, Waldeggstrasse 32, 6343 Rotkreuz, www.jamescom.ch
Lektorat: Martina Läuble
Impression: Reproscan AG, Rautistrasse 71, 8048 Zürich
Web: Janis GmbH, www.janis.ch | www.internetagentur.ch
Edition et distribution:
édition gastronomique, maison d’édition spécialisée de GastroSuisse, Blumenfeldstrasse 20, 8046 Zürich, Tel 044 377 52 27, Fax 044 377 50 70, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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